做强食品专业，服务传统产业——泉州轻工学院与荣誉酒店集团、金冠集团签订合作协议

 

10月13日，在泉州轻工学院2018级新生开学典礼上，学校分别与荣誉酒店集团、金冠集团签订合作协议，金冠食品集团捐赠人民币100万元，作为学校食品工程学院学生助学金，为学校做强食品专业，服务传统产业发展提供了新动力。

▲金冠食品集团捐赠100万元

作为食品工程学院学生助学金

泉州轻工学院作为福建省示范性院校，由澳门金龙、福建恒安、安踏、浔兴、艾派五大集团企业共同创办。自创办以来，学校践行产教融合，校企合作，“依托产业设专业，依托企业开课程”，培养打造“适销对路”的高品质“学生产品”。林松柏校长表示，食品产业作为泉州地区传统支柱产业，近年来一直处于快速发展阶段。荣誉酒店集团在国内影响力大，是华东地区民众认知度最高的酒店连锁品牌；金冠食品集团也是中国糖果产业的领军企业；此次学校与荣誉国际集团和金冠集团签订战略合作，并聘请荣誉国际集团的李英先生为创业导师；胡丞良先生、胡满荣先生为客座教授；胡满荣先生为烹饪大师；金冠集团的吴康麒先生为创业导师，必将进一步推进学校食品专业发展，大力培养该行业创新创业高素质应用型人才，为区域经济社会发展提供强有力的人才支撑。

胡满荣先生表示，将来泉州轻工学院与荣誉国际集团的合作，将是培养五星级酒店总厨的摇篮。

▲林松柏校长

▲林松柏教授为李英颁发创业导师聘书

▲林松柏校长为胡丞良、

胡满荣颁发客座教授聘书

 

▲王博士为胡满荣颁发烹饪大师聘书

▲林松柏校长为吴康麒先生颁发创业导师聘书

据悉，2017年，泉州轻工食品工程学院成立，该学院成立以来，通过聘请福建农林大学食品科学学院国务院特殊津贴专家张怡教授为专业建设顾问，充分发挥福建省食品工业协会桥梁作用，承办福建省食品工业协会主办的“盼盼杯”首届海峡两岸职业教育食品创新创意大赛，牵头成立了泉州市食品职教集团。与福建省盼盼食品集团、友臣（福建）食品有限公司等企业探索人才培养模式，2016年、2017年分别开设了食品营养与检测专业两个“二元制”试点班，共招收74人，为企业员工提供学习平台的同时，学院也为学生找到了实习单位与企业师傅，校企双方互惠互利，为学生、员工都找到了提升学历、技能的渠道。

未来，学校将与荣誉酒店集团、金冠集团开展合作，包括：2019年烹饪专业“二元制”合作项目，共建国家级烹饪大赛厨师培训基地，成立胡满荣烹饪大师工作室以及引入企业入校讲座、入厂实习的形式，有效地实现了产教融合、创新育人的新模式，彰显办学特色，助推行业发展。

文/林圣娥