6月28日上午，我校与中国航空技术国际控股有限公司（以下简称中航国际）肯尼亚“鲁班工坊”酒店管理（烹饪）专业TOT（教师对教师培训）项目教师遴选工作在我校如期展开。中航国际于鹏飞经理、赵颖主任，学校副校长王艳君教授，食品工程学院院长庄培荣副教授，人才学院院长喻亮，教学诊改办陈安娜，以及相关专业教师参与了此次教师遴选工作。
在项目对接仪式上，副校长王艳君教授就此前带队前往肯尼亚对接“鲁班工坊”TOT项目，进行前期实地考察情况作简要汇报。
中航国际于鹏飞经理对此次我校参与肯尼亚 TOT项目授课遴选的教师提出了具体要求。
中航国际赵颖主任强调，此次到非洲肯尼亚参与职业教育意义非凡，对老师们来讲，是一种荣誉，是不可多得的工作机会和人生经历。
项目对接仪式结束后，参与遴选的教师开始了课程试讲。
•教师刘锦榆在学校四楼西餐工艺烹饪基地试讲《西餐工艺》课程：试讲题目是意大利面制作。
•食品工程学院副院长李庆旺、教师简叶叶在学校实训楼食品工艺实训室试讲《西点烘焙》课程；他们试讲的题目分别是饼干制作;糕点制作。
据悉，学校为年轻有为的教师们提供一个公平竞争、追逐梦想、展现自我风采的舞台，此次教师遴选是采取自愿报名，自主参加的形式，而今天参加遴选的三位教师全部来自于我校食品工程学院，他们都是专业骨干教师。与会专家、领导、老师对于参加遴选的三位教师试讲所表现出的专业水平和专业技能，给予了高度评价和赞赏。
导读：2019年初，泉州轻工学院与中航国际就非洲国家的教师培训项目开始了接洽，经过多次探讨、调研和考核，最终于2019年4月1日，双方签订了战略合作协议；2019年4月30日，双方就肯尼亚教育部大中专升级改造项目签订了教师培训合作协议。根据协议规定，我校将于今年下半年借助“鲁班工坊”平台，赴肯尼亚与中航国际联合实施酒店管理（烹饪）专业TOT项目。此次教师遴选，正是按照合作协议的要求，为TOT项目做准备。
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