《晋江经济报》2021年福建省餐饮烹饪行业职业技能竞赛 晋江代表队斩获10金6银10铜

  晋江新闻网12月2日讯  11月30日晚，2021年福建省餐饮烹饪行业职业技能竞赛颁奖典礼在晋江举行。该赛事由福建省商务厅、福建省人社厅、福建省总工会主办，福建省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会、福建省餐饮烹饪行业协会、泉州轻工职业学院承办，晋江市餐饮烹饪行业协会协办，共吸引了福建各大酒店名厨及院校师生近200人参加。

  此次比赛项目包含中餐热菜、中式冷菜、西式烹饪三个内容，700多道菜品参与角逐各大奖项。晋江代表队由晋江餐饮烹饪行业协会会员、荣誉酒店集团厨师、泉州轻工职业学院师生组成，23人在个人赛及团体赛中共斩获10金6银10铜，为晋江餐饮赢得荣光。

　 据悉，本次大赛中获中餐热菜前3名和中式冷菜前2名的选手，将按照程序向福建省总工会申报为“福建省金牌工人”；获银奖及以上的选手，由福建省餐饮烹饪协会授予“闽菜名师”或“福建省西餐名师”称号；已获评名师者授予“闽菜大师”或“福建省西餐大师”称号。

　　（记者 黄海莲 董严军）